Cẩm nang ẩm thực

10 thực đơn hàng ngày cho gia đình đơn giản và tiết kiệm

 

Mỗi một ngày trôi qua, không ít các chị em nội trợ trong nhà luôn phải đau đầu vì câu hỏi dạng như: Sáng nay ăn gì? Trưa nay ăn gì? và Tối nay gia đình ăn gì đây? Cũng không ít diễn đàn cũng như những nhóm trên các mạng xã hội đã cùng nhau chia sẻ vấn đề nan giải này. Mặc dù có rất nhiều những món ăn ngon, món ăn hàng ngày đơn giản nhưng không phải chị em nào cũng biết và nấu ăn. Trong bài viết dưới đây, các bạn hãy cùng Cuốn tìm hiểu 10 thực đơn hàng ngày với cách làm vô cùng đơn giản, dễ làm và tiết kiệm cho gia đình Việt Nam. Đặc biệt mỗi thực đơn sẽ phân tích và nêu rõ từng món, cách làm và định lượng nguyên liệu để các bạn có thể tối ưu khâu nấu ăn trong chính ngôi nhà của mình nhé.

1. Thực đơn bữa sáng cho gia đình Việt Nam

Nhiều người lầm tưởng rằng bữa sáng là bữa phụ, có thể không cần ăn, chủ yếu ăn vào buổi trưa và buổi tối. Nhưng các bạn biết không, bữa sáng mới là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nếu ăn đủ chất dinh dưỡng vào buổi sáng, bạn và cả gia đình bạn sẽ có một ngày làm việc đầy năng lượng và có hiệu quả. Nhưng nên nấu món gì cho bữa ăn gia đình ngon miệng, vừa đủ chất lại vừa dễ làm tại nhà. Hãy cùng Cuốn điểm qua 3 thực đơn bữa sáng cho gia đình Việt nhé:

 

Thực đơn 1: Hủ tiếu thập cẩm (thực đơn này cho khoảng 10 tô hủ tiếu)

Món ăn hủ tiếu thập cẩm hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 kg xương lợn, 50 g tôm khô, vài con mực khô, 2 củ cà rốt, 1 củ cải vừa
  • 400g thịt lợn xay, 20-30 con tôm
  • 1 quả tim lợn, 20 quả trứng cút hoặc 5 quả trứng gà
  • 300g thịt lợn (tùy thích chọn thịt nạc dăm hay thịt đùi, thăn) để làm thịt xá xíu, muối, đường, ngũ vị hương, rượu thơm, màu gạch tôm.
  • 1 – 1,2 kg hủ tiếu tươi, rau sống, giá, hẹ, cần tây, chanh, ớt, hành ngò, hành tím.
  • Muối, 50g đường phèn, hạt nêm.
  • 1 chén nhỏ tỏi băm nhỏ, 1 chén nhỏ cải tân xại (loại cải muối ngọt của người Hoa).

Thực đơn 2: Món cơm rang

Cơm rang là một trong các món ăn đơn giản dễ làm. Hãy thực hành món ngon đơn giản này để gia đình bạn có được một bữa ăn sáng lành mạnh và đủ chất dinh dưỡng nhé.

Nguyên liệu gồm có:

  • 6 bát cơm nguội.
  • 2 quả trứng lớn, đánh tan; 1 muỗng canh dầu ăn; ¼ chén thịt xông khói xắt nhỏ (có thể dùng lạp xưởng hoặc xúc xích tùy ý; 8-10 con tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen; ½ chén hạt đậu Hà Lan; ½ chén củ cà rốt thái hạt lựu; 1 múm muối; ¼ muỗng cà phê tiêu trắng; 1 muỗng canh xì dầu loại sáng màu; 2 nhánh hành lá, thái nhỏ.

Món ngon cơm rang đầy đủ chất dinh dưỡng

Thực đơn 3: Miến gà măng mọc

Miến gà măng mọc là một trong những món ăn phổ biến đối với con người thủ đô. Món ăn không chỉ có vị đậm đà của gà mà còn kết hợp với vị chua ngọt của măng mọc tạo nên một hương vị đặc sắc và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình Việt.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

  • Bún hoặc miến rong: 500 g
  • Gà ta: ½ con
  • Giò sống: 200g
  • Thịt nạc vai xay: 200g
  • Măng khô: 200g
  • Mộc nhĩ, nấm hương: 50g
  • Hành, tỏi khô: 2 củ
  • Hành hoa, rau thơm, rau mùi: 1-2 mớ
  • Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, gia vị vừa đủ.

Miến gà măng mọc đầy hương vị quyến rũ

2. Thực đơn bữa trưa cho gia đình

Khi sắp xếp thực đơn mỗi ngày cho gia đình, các chị em không thể quên mua các nguyên liệu để chuẩn bị cho bữa trưa và bữa tối. Nếu so sánh 3 bữa trong ngày thì bữa trưa chúng ta nên ăn vừa phải, không nên ăn quá no hoặc quá đói. Sau đây, Cuốn sẽ gợi ý cho bạn 3 thực đơn bữa trưa mà được nhiều chị em nội trợ tâm đắc và khen ngon nhất.

Thực đơn bữa trưa 1:

  • Đậu xào trứng: đậu (5 nghìn), trứng (3-6 nghìn)
  • Cá ba sa sốt cà ri: 3 lạng (25 nghìn)
  • Canh bí đỏ nấu tôm: 1 lạng tôm (20 nghìn), bí đỏ (6 nghìn)

Món ngon thực đơn bữa trưa dành cho gia đình

Thực đơn bữa trưa 2

  • Thịt nạc rim: 3 lạng (30 nghìn)
  • Cà trắng chiên: 2 quả (5 nghìn)
  • Canh hến mướp ngọt: hến (8 nghìn), mướp (4 nghìn)

Món ăn bữa trưa ngon, dễ làm

Thực đơn bữa trưa 3:

  • Cá dò kho dứa: 3 lạng cá (20 nghìn), nửa quả dứa (3 nghìn)
  • Trứng cút ốp la: 10 quả (6 nghìn)
  • Rau cải thìa xào tỏi: 1 bó (8 nghìn)
  • Canh rau ngót nấu tôm: 1 lạng tôm nhỏ (12 nghìn), 1 bó rau ngót (3 nghìn)

Thực đơn bữa trưa món ngon đơn giản

3. Thực đơn buổi tối dành cho gia đình

Hầu như các gia đình nào cũng vậy, bữa tối là khoảnh khắc gia đình quây quần bên nhau để ăn những món ăn ngon, kể cho nhau nghe những chuyện ngoài xã hội. Vì vậy, công đoạn chuẩn bị cho thực đơn mỗi buổi tối là một việc quan trọng đối với chị em phụ nữ nội trợ. Cuốn sẽ gợi ý cho bạn 4 thực đơn buổi tối với những món ngon đơn giản dành cho gia đình nhé.

Thực đơn buổi tối 1:

  • Bún: nửa cân (5 nghìn)
  • Tai heo (25 nghìn)
  • Mắm, Rau, dưa, giá (20 nghìn)

Thực đơn bữa tối ngon miệng

Thực đơn buổi tối 2:

  • Trứng luộc chấm xì dầu: 5 quả trứng (16 nghìn), xì dầu (2 muỗng)
  • Canh bí đao nấu tôm: bí đao nửa cân (10 nghìn), tôm 1 lạng (18 nghìn)
  • Đậu phộng rang: 4 lạng (20 nghìn)
  • Bắp cải luộc và rau muống (10 nghìn)

Món ăn ngon bữa tối cho gia đình

Thực đơn 3:

  • Cá chiên sốt cà chua : cá (20 nghìn), cà chua 3 quả (6 nghìn)
  • Mướp đắng xào trứng: mướp đắng 2 quả (5 nghìn), trứng 2 quả (6 nghìn)
  • Canh bí đao nấu thịt bò: bí đao 5 lạng (6 nghìn), thịt bò 1 lạng (45 nghìn)

Mướp đắng xào trứng

Thực đơn 4: Thực đơn này cực kì đơn giản mà ngon miệng dành cho cả gia đình

  • Cá chiên giòn: 1 con cá 7-8 lạng (40 nghìn)
  • Tôm chiên: 4 lạng tôm (40 nghìn)
  • Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo (15 nghìn)

Bữa ăn tối cho gia đình

Với 10 thực đơn hàng ngày dành cho gia đình vừa dễ làm lại vừa tiết kiệm, Cuốn đã gợi ý cho gia đình bạn để các chị em phụ nữ không còn phải đau đầu vì những câu hỏi làm mất nhiều thời gian của mình. Những món ăn này các chị em nên nấu tại nhà. Bởi vì khi ra ngoài, có rất nhiều những món ăn như vậy nhưng không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn nên tự nấu cho gia đình mình, vừa ngon, vừa rẻ lại vừa đảm bảo.

Không những vậy, nấu ăn tại nhà giúp làm ấm nóng căn nhà hơn, khiến cho hạnh phúc gia đình giữ được lâu hơn, bền vững hơn. Chúc các chị em luôn đảm đang và nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ bé của mình nhé.

 

 

Tags: Bữa tối, Món ăn hàng ngày, Thực đơn ăn trưa, Thực đơn ngon rẻ

————————————————————————————–

thực đơn tráng miệng
Canh ngon đơn giản dễ làm cho bữa trưa Mách nhỏ cách chọn hạt giồng rau mầmMón tráng miệng từ trái cây cho cả nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *